Marthinus Ferreira

Marthinus Ferreira (Promoción de 2000) ha ayudado a dar forma a la escena gastronómica sudafricana con una gastronomía inspirada en los favoritos de la infancia y las influencias del extranjero. Formado en el Instituto de Artes Culinarias, trabajó con chefs de talla mundial, incluidos Gordon Ramsay y Heston Blumenthal en The Fat Duck y Boxwood Café. Al regresar a Sudáfrica, abrió DW Eleven-13, ganando varios premios Eat Out Top 10. Juez y mentor de MasterChef, ahora dirige el restaurante Jordan con Marthinus Ferreira en Stellenbosch, reconocido con numerosos premios, incluidos tres Dos Estrellas de Eat Out.