Caroline Lamb

La chef Caroline Lamb comenzó su viaje culinario a los 17 años en la Escuela de Cocina Silwood, obteniendo su Gran Diploma. Inspirada por su hermano mayor y alimentada por la rivalidad entre hermanos, entrenó en La Colombe y en Test Kitchen. Después de descubrir su pasión por la pastelería, se convirtió en Jefa de Repostería en Protégé con solo 20 años. Aunque le encantaba la repostería, la cocina caliente la llamó. Ahora Jefa de cocina de The Red Room en el icónico Mount Nelson, Caroline lidera con gratitud por sus mentores y un impulso constante por crecer, definido por el trabajo arduo, la adaptabilidad y el impulso para ser mejor cada día.