Caroline Lamb

A Chef Caroline Lamb começou sua jornada culinária aos 17 anos na Silwood School of Cookery, obtendo seu grande Diploma. Inspirada por seu irmão mais velho e alimentada pela rivalidade entre irmãos, ela treinou em La Colombe e na cozinha de teste. Depois de ter descoberto uma paixão pela pastelaria, tornou-se Chefe De Pastelaria Do Prot20 G3 com apenas 20 anos. Embora ela gostasse de pastelaria, a cozinha quente chamou-a de volta. Agora chefe de cozinha do Red Room no icónico Mount Nelson, Caroline lidera com gratidão pelos seus mentores e um impulso constante para crescer — definido pelo trabalho árduo, adaptabilidade e esforço para ser melhor todos os dias.