Bertus Basson

合唱,Eike,Spek&Bone,Toevlug,Bloem,Ongetem,Kantien,De Vrije Burger

Bertus Basson在2019年被评为Eat Out San Pellegrino＆Aqua Panna年度厨师。他的饮食哲学将传统的南非文化植根于现代的视野中。自2007年作为厨师老板开设第一家餐厅以来，他已经建立了一个着名的家庭机构，包括Chorus，Eike，Kantien和Spek＆Bone。 Bertus坚信新鲜，当地和可持续的食材，他将自己的工作视为通过食物表达南非遗产的责任。他也是一位受欢迎的电视名人（在Die Sop，Sjefhuis，Kokkedoor），并在2023的奥地利国际擀面杖大会上担任嘉宾演讲者。

我们有孩子，所以我们的很多晚餐都在更休闲的餐厅，我们的孩子受到欢迎。