John Norris-Rogers

John Norris-Rogers是PIER的主厨，PIER是La Colombe集团在V＆A海滨的高级餐厅。 他毕业于西尔伍德烹饪学校（2013年），在斯科特*柯顿和詹姆斯*加格的领导下开始在拉科伦坡学习。 在法国做了一段时间的私人厨师后，他回到了副厨师长，然后在2017年开设了娇小的科伦坡作为总厨。 在2021年12月，他领导了码头的开放，制作了"海洋颂"菜单，融合了古典法国技术和当地风格。 PIER连续两年在Eat Out Awards上获得三颗星，并在2023年世界烹饪奖上获得南非最佳餐厅。