Charné Sampson

Charn9 cresceu na cidade do cabo, com uma família bastante numerosa. Ela começou em La Colombe trabalhou seu caminho para Sous Chef, em seguida, mudou-se para abrir o Restaurante Epice. Onde ela destaca um tempero e usa outros para melhorar os sabores gerais. Ela expressa sua comida criando camadas de sabor na paleta. O objectivo é levar o restaurante a uma viagem de especiarias, que não seja necessariamente picante, mas intrigante e lúdica.