Jason Kosmas

Né à Thessalonique, en Grèce, d'une mère italienne et d'un père grec, Jason Kosmas est Chef exécutif du groupe de restaurants Luke Dale Roberts. Il a rejoint Chefs Warehouse & Canteen au sein de l'équipe d'ouverture de 2014, passant de Sous-Chef à Chef Cuisinier, affinant le dîner de style tapas. Maintenant à la barre du Pot Luck Club, il repousse les limites de la restauration en petites assiettes avec des saveurs percutantes d'inspiration asiatique, une technique raffinée et un lien avec le feu et la fumée. Jason contribue à façonner la prochaine évolution de la gastronomie sud-africaine contemporaine.