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Barre Cause | Effect
Une cuisine à cocktails dans le hangar à fusées du V & A Waterfront, construite autour du "Bar Terroir" — un menu sur le thème de la mer, des montagnes, des fynbos et des vignobles. Chaque cocktail comprend au moins un ingrédient local, du vermouth infusé de fynbos aux amers naartjie. Le Spritz Fynbos combine Martini Rosso, prosecco et soda garni d'un sorbet à la granadilla buchu.
L'espace est tout en teintes sombres et en bois rustique, avec des barmans en blouse de laboratoire se mélangeant derrière le bar. La durabilité s'étend à l'ensemble de l'offre, y compris un système de refroidissement sans eau. Cet endroit au bord de l'eau V&A est un excellent choix pour des cocktails au goût de Cape Town lui-même.
Chefs / choosing this place
Chris Erasmus
Chef Patron
Terrarium
内森 克莱尔
Chef Cuisinier
Les Oisillons de La Cuisine d'Essai
Gregory Henderson
Chef Exécutif
de Tarfel
Sebastian Stehr
Chef Exécutif
Au-Delà
Michelle Theron
Chef de la Gastronomie
Domaine viticole de Vergenoegd Löw
Anlou Erasmus
Chef Cuisinier
Terrarium
Andrew Willemse
Chef Cuisinier
Restaurant Protégé
Caroline Lamb
Chef Cuisinier
La Chambre Rouge
Contacts
address
The Rocket Shed, 280 Dock Rd, front de mer Victoria et Alfred
phone
website
Cause Effect mérite une sortie spéciale — une équipe super talentueuse qui travaille dur pour repousser les limites. Le cocktail volstruis est un incontournable.
Andrew Willemse
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