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Restaurant MERTIA
Una experiencia gastronómica elevada en el corazón de Stellenbosch, llamada así por la abuela de la propietaria Marais Kirsten-Uys, quien le enseñó que todo lo que vale la pena hacer vale la pena hacerlo bien. MERTIA es la culminación de un sueño de toda la vida, hecho realidad por Marais y el chef Matt van den Berg, cuyo talento para una cena elevada se basa en ingredientes frescos y locales. Cruzando el antiguo gracht desde la Plaza De Wet, dejas atrás el ajetreo y te entregas a una experiencia en constante evolución de celebrar estar juntos.
El restaurante sirve menú degustación. El menú tiene profundas raíces en la cocina con sabores locales y productos orgánicos, con un guiño a la herencia sudafricana.
Chefs / choosing this place
Scot Kirton
Chef Propietario
Grupo de Restaurantes La Colombe
Callan Austin
Chef Ejecutivo y Cofundador
ATARDECER
Marthinus Ferreira
Chef Ejecutivo y Propietario
El Restaurante Jordan con Marthinus Ferreira
Pete Duncan
Jefe de Cocina
La Petite Colombe
Carla Schulze
Chef Ejecutivo
SALÓN
Dale Mouton
Jefe de Cocina
Foxcroft
Anouchka Horn
Propietario
El Grupo de Restaurantes Belly
Andrew Willemse
Jefe de Cocina
Restaurante Protégé
Marcus Gericke
Jefe de Cocina
Erizo
Jess van Dyk
Chef Ejecutivo y Propietario
Poste y Pimienta
Peter Tempelhoff
Director Gerente y Chef Fundador
Grupo de Restaurantes FYN
Contacts
Mertia - Quedé completamente impresionado tanto por la comida como por el servicio. El plato principal me llevó directamente a mis días de estudiante en Stellenbosch, de la mejor manera posible. Es una verdadera expresión de nostalgia, algo por lo que realmente lucho en mi propia cocina, hecha de una manera tan refinada y hermosa.
Anouchka Horn
El Grupo de Restaurantes Belly
Restaurants / choosing by the same chefs
Kleinskys
Kleinskys
Bao Down
Rust en Vrede
Culture Wine Bar
ANTHM
Clarke's Bar & Dining Room
The Drinkery
Clarke's Bar & Dining Room
The Drinkery
Kleinskys
How Bao Now
The House of Machines
Ramenhead
Ouzeri
Ouzeri
Clarke's Bar & Dining Room
Tomson
Tannin
MERTIA
FYN
JARRYDS
Culture Wine Bar
Ramenhead
Ouzeri
Zuney Wagyu Burgers
Tannin
Ouzeri
ANTHM
Post & Pepper
Eastern Food Bazaar
Andalousse
Ramenhead
Bao Down
Cause | Effect
Egghead Diner
Jason Bakery
SALT food market
Between Us
Chinchila
The House of Machines
The Pot Luck Club
Jason Bakery
Chefs Warehouse Beau Constantia
Culture Wine Bar
The Gin Bar
Bao Down
Jason Bakery
HeSheng
Bao Down
Oranjezicht City Farm Market
Jason Bakery
The Drinkery
Eastern Food Bazaar
Eastern Food Bazaar
HeSheng
Mulberry & Prince
Between Us
Fable
Kleinskys
Zuney Wagyu Burgers
FYN
Cause | Effect
Mulberry & Prince
Time Out Market
Mulberry & Prince
ANTHM
Tomson
How Bao Now
Fable
Four & Twenty
MERTIA
Arthur's Mini Super
JARRYDS
Chefs Warehouse Beau Constantia
Arthur's Mini Super
Andalousse
The Melting Pot
The House of Machines
Talking to Strangers
Salsify at the Roundhouse
Arthur's Mini Super
The Melting Pot
Aperitif
Andalousse
Four & Twenty
Eastern Food Bazaar
FYN
Aperitif
Mulberry & Prince
Arthur's Mini Super
Chefs Warehouse Beau Constantia
Egghead Diner
La Colombe
Between Us
Talking to Strangers
Between Us
The Pot Luck Club
Arthur's Mini Super
Salsify at the Roundhouse
Tomson
The Gin Bar
Ouzeri
How Bao Now
Egghead Diner
Time Out Market
The Pot Luck Club
New York Bagels
Between Us
Aperitif
FYN
New York Bagels
Chefs Warehouse Beau Constantia
The Gin Bar
Time Out Market
The House of Machines
Culture Wine Bar
Zuney Wagyu Burgers
FYN
Oranjezicht City Farm Market
Four & Twenty
Tannin
Chefs Warehouse Beau Constantia
MERTIA
The Gin Bar
JARRYDS
Bao Down
Oranjezicht City Farm Market
Lievland Cafe
Jason Bakery
La Colombe
ANTHM
Mulberry & Prince
Clarke's Bar & Dining Room
New York Bagels
Cause | Effect
Oranjezicht City Farm Market
JARRYDS
The Drinkery
The Pot Luck Club
Talking to Strangers
Zuney Wagyu Burgers
The Gin Bar
Andalousse
Cause | Effect
Cause | Effect
Ramenhead
Fable
ANTHM
The Melting Pot
The Melting Pot
New York Bagels
Time Out Market
Fable
Tannin
Fable
Aperitif
Talking to Strangers
Culture Wine Bar
Aperitif
How Bao Now
JARRYDS
Egghead Diner
The Pot Luck Club
The House of Machines
Tomson
HeSheng
Four & Twenty
Salsify at the Roundhouse
HeSheng
MERTIA
Clarke's Bar & Dining Room
Four & Twenty
Tannin
Kleinskys
The Drinkery
La Colombe
New York Bagels
Oranjezicht City Farm Market
Ramenhead
La Colombe
The Melting Pot
Eastern Food Bazaar
Zuney Wagyu Burgers
Spirit cafe
La Colombe
HeSheng
Egghead Diner
Salsify at the Roundhouse
Talking to Strangers
Salsify at the Roundhouse
How Bao Now
Tomson
MERTIA
Time Out Market